Servitör / Servitrisfärdighetslista och exempel

Att vara servitör eller servitris är inte ett lätt jobb. Arbetet är fysiskt krävande. Du kommer sannolikt att spendera ett helt skifte på dina fötter och rusar om. Det kan vara ekonomiskt givande, och stora tips kan vara värda det, men arbetet är inte för alla.

Att vara en servitör kräver en mycket specifik personlighet och färdighet som ska lyckas. Servitörer och servitriser är ansvariga för hälsningskonsulenter, ser till deras behov och levererar exakt och snabb service.

De är skyldiga att ta order, hålla sig anpassade till kundens behov och vara effektiva kommunikatörer. Några fysiska färdigheter krävs av servitörer och servitriser, som att lyfta tunga brickor och flytta snabbt mellan köket och matsalen.

Nedan är en lista över de fem viktigaste färdigheterna för en servitör eller servitris, samt bifogade kompletterande listor med relaterade färdigheter arbetsgivare söker i kandidater till tabellvakt jobb.

Hur man använder färdighetslistor

Dessa färdighetslistor kan användas under hela jobbsökningen. Du kan använda dessa färdighetsord i ditt CV, både i den första sammanfattningen av kvalifikationer och i dina beskrivningar av din arbetshistoria. Du bör också försöka integrera många av dessa "nyckelord" i ditt brev.

Nämna minst två eller tre av dessa färdigheter i ditt brev, med specifika exempel på tider när du visade dem på jobbet.

Slutligen kan du använda dessa färdighetsord i din intervju. Se till att du, innan du går in i intervjun, har minst ett exempel på när du demonstrerade var och en av de fem bästa kompetensen som anges här.

Naturligtvis kommer varje jobb att kräva olika färdigheter och erfarenheter, så se till att du läser jobbet noggrant och fokusera på de färdigheter som anges av arbetsgivaren.

Också granska våra listor med färdigheter listade efter jobb och typ av skicklighet.

Topp fem viktigaste servitören eller servitrisen

Kommunikation

Servitörer och servitriser måste vara uppmärksamma lyssnare. De bör lyssna noggrant när man tar order, eftersom ibland människors behov är komplicerade. En bra servitör eller servitris borde kunna komma ihåg kundernas behov för att kommunicera dessa önskemål tydligt för matlagningen. De ska också kunna komma ihåg och överföra några meddelanden om köket önskar kommunicera något till kunden.

Kunder kan ställa frågor om menyalternativ eller andra detaljer, och en bra servitör eller servitris ska kunna samtala med kunden på ett sådant sätt att de svarar på frågor och helt enkelt och noga med sina behov, med liten komplikation.

• Topp 10 Kommunikationsfärdigheter
• Kommunikation
• Engagera med allmänheten
• Livsmedelsorder
• Greet Gäster
• Lyssnande
• Muntlig kommunikation

Människor Färdigheter

En del av god kundservice håller stor uppmärksamhet åt detaljer. Restaurangmästare kan ibland vara krävande och till och med oförskämda. En bra servitör ska kunna tillgodose kundens behov, även om de inte är helt rimliga. En hög energi- och diplomatkomport, även i ansiktet av interpersonell konflikt, kan påverka din tipsberoende inkomst.

• Exempel på interpersonella färdigheter
• uppmärksamhet
• Artig
• Kundnöjdhet
• Kundservice
• Pålitlighet
• Vänlig
• Hög energi
• Inter
• Utgående
• Människor Färdigheter
• Positiv attityd
• Problemlösning
• Serviceinriktad
• Lagarbete

Arbetar snabbt

Att vara en servitör eller servitris betyder ofta att du behöver ha bra liv.

Att arbeta i snabb takt är avgörande, men det är ett försäkrings- och lugnt utseende. En bra servitör eller servitris kommer att röra sig snabbt utan att visa sig springa eller rusa. En hög grad av fokus och uppmärksamhet gör det lättare att arbeta, för när du är inriktad på detaljerna hos dina respektive kunder och tabeller, möter du deras behov i snabb eld för att stänga en kontroll och få nya människor till de tomma platserna.

• Leverera order
• Matsal Uppsättning
• Effektiv
• Energisk
• Entusiastisk
• Flexibel
• Motivering
• Prioriteringstjänst
• Punktlighet
• Väntar på tabeller

Göra flera saker samtidigt

Servitörer hanterar alltid flera saker på en gång. Ibland beställer ett bord cocktails i början av måltiden medan en annan måltid har flyttat till efterrätt medan ännu en annan är klar att rensas och vändas. Varje bord rör sig genom sin egen lilla livscykel och det är kritiskt att servitörer och servitriser förblir anpassade till de olika nivåer av behov som varje bord eller kund kan ha i ett givet ögonblick.

• Exempel på multitasking färdigheter
• Bussbord
• Bärbrickor
• Rengöring
• Rensa tabeller
• Ange beställningar
• Följ instruktioner
• Hantera kontanter och kreditransaktioner
• Input Order
• Ändra
• Underhålla tabellutseende
• Money Handling
• Göra flera saker samtidigt
• Beställa
• Point of Sale Systems
• Sittgäster
• Servera mat och dryck
• Ställ in tabeller

Bra minne

Varje kund beställer sin måltid annorlunda. Vissa kan insistera på en viss måltid utan en viss ingrediens. Vissa vill ha citron i sin diet soda, medan andra vill ha ingen frukt i sin vanliga läsk. En kudde och penna kommer att vara till nytta, men ändå måste en servitör eller servitris ha en medfödd förmåga att minnas alla slags vardagliga detaljer, om och om igen, under ett skift.En servitör kommer också att behöva komma ihåg alla slags detaljer om mat- och dryckeslistorna.

• Noggrannhet
• Dryckesorder
• Mat och dryck
• Kunskap om mat och dryckesberedning
• Kunskap om bordläggning
• Matematik
• Memorera meny och prissättning
• Ta drycker och mat beställningar
• Arbetande kunskaper om sanering

Mattjänsten kan vara hård på din kropp, men i slutändan mycket lukrativ. Det är inte för alla, men om du har de fem bästa färdigheterna som vi just har diskuterat kan det vara den perfekta passformen för dig.