Army Food Service Specialist (MOS 92G) Jobbbeskrivning: Lön, kompetens och mer

Det finns ett brett utbud av arbeten inom armén som fungerar som stödroller och som är lika viktiga för att hela tjänsten ska fungera smidigt och i tid. Faktum är att det är 100% obestridligt att soldaterna inom livsmedelsområdet är livslängden till armén.

När de flesta människor tänker på arbeten i armén, tänker de sannolikt på soldater i infanteri eller driftstankar på fältet eller tjänstemän som genomför spända strategisessioner. Men ingen av dessa jobb är möjliga utan mat och vatten. Army Food Service Specialist gör allt i stor skala i Army Dining Facilities (DFAC) där trupperna kan sitta ner och ta en varm måltid mellan träning eller operationella händelser.

Matservice specialist är främst ansvarig för matlagning och service både i fält och garnison livsmedelsverksamhet. Soldater i denna militära yrkesspecialitet (MOS) 92G förbereder alla typer av mat enligt standard- och dietetiska recept, samt beställer och inspekterar matleveranser och förbereder kött till matlagning.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Plikt och ansvar

Arméns hemsida säger att livsmedelsservice specialist "bakar, frites, braises, kokar, simma, ångor och sautees som föreskrivs av Army produktionsschema." Det täcker ganska mycket vilken typ av mat de skulle servera i en DFAC eller Mess Hall.

Som en traditionell sous-kock eller köksassistent, utför mattexpertspecialisten följande uppgifter:

• Ställ in betjäningslinjer
• Garnera matvaror
• Se till att livsmedelsskydd och saneringsåtgärder följs både på fältet och i garnisonen
• Ta emot och lagra matvaror från leverantörer
• Utför allmänna hushållsuppgifter
• Använd, underhåll och rengöra fältkökutrustning
• Utför förebyggande underhåll på garnison och fält köksutrustning för att hålla köket igång och soldater matas

Arbetet med att hålla köket säkert och sanitärt faller också under mattjänstspecialistens uppgifter. De säkerställer att korrekta förfaranden följs under matberedningen, till exempel förvarliga livsmedel vid säkra temperaturer. De övervakar och guidar också lågkvalitativ kökspersonal, med vissa begränsade kontroll- och inspektionsansvar, inklusive skiftövervakning.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Lön

Den totala ersättningen för denna position omfattar mat, boende, speciallön, medicinsk och semestertid. Om du anländer under vissa MOS-koder i armén kan du också vara berättigad till vissa kontantbonusar upp till 40 000 dollar om HR-specialisterna anses vara en av arméens jobb i efterfrågan.

Du kan också få utbildningsförmåner, till exempel stipendier för att täcka hela kostnaden för undervisning, stipendium för levnadsutgifter och pengar för böcker och avgifter.

Utbildning, utbildning och certifiering

För att vara berättigad till denna position måste du fylla i vissa kvalifikationer enligt följande:

• Utbildningskvalifikation: För att kvalificera sig för MOS 92G behöver soldater en 85-poäng i operatörs- och livsmedelsområdet (OF) -området i det vetenskapliga testet för vapenstyrkan (ASVAB). Dessutom krävs normal färgvision. Individer kommer också att delta i någon klassrumsinstruktion.
• Träning: En mattspecialist får 10 veckors grundläggande kamputbildning och nio veckors avancerad individuell träning med instruktioner på arbetsplatsen. Soldater kommer att dela sin tid mellan klassrummet och fältet, vilket i detta fall betyder köket. Detta kommer att omfatta övning i matberedningar i både garnison och fältinställningar. Utbildning för kulinariska specialister hålls i Fort Lee Va. Vanligtvis är 92G-personal ansvarig för att mata upp 25-1 300 personer per måltid. Utbildningen kommer att omfatta hur man förbereder vanliga och dietiska menyer och recept, hur man förbereder och lagar en mängd olika livsmedel, inklusive bakverk, grunderna om mat och leveransbeställning, och de korrekta förfarandena för lagring av lättfördärvliga saker som kött och fjäderfä.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Färdigheter och kompetenser

Särskilda mjuka färdigheter, förmågor med vilka du föddes eller förvärvades genom livserfarenheter, kommer att göra det möjligt för dig att lyckas i denna position, såsom intresse eller styrka inom följande områden:

• Matlagning
• Hem ekonomi
• Hälsa
• Matematik
• Bokföring
• Kemi

Job Outlook

De flesta Army Culinary Specialists har planer att en dag bli en chef, jobba i en femstjärnig restaurang eller äga sin egen mataffär. Armén som med andra tjänster erbjuder utbildning på jobbet där du lär dig en färdighet samtidigt som du får lön och förmåner.

Du kan fortsätta din karriär inom armén och gå i pension med pension och förmåner och / eller ta de färdigheter du lärde dig över en fyra till åtta årig karriär i militären och tillämpa dem på din egen civila karriär inom livsmedelsindustrin.

De färdigheter du lär dig som matlagningspersonal hjälper dig att förbereda dig för en framtid med civila kaféer, restauranger, cafeterior, hotell, sjukhus, produktionsanläggningar, skolor och andra organisationer som har egna matställen. Beroende på vilken specialitet du väljer, kommer du att kunna bedriva en karriär som kock, kock, köttklippare, slaktare eller bakare.

Arbetsmiljö

Arbetet hos en kulinarisk specialist utförs i köket och kan placeras antingen på land eller ombord på ett fartyg.

Arbetsschema

Denna position har vanligtvis ett heltidsschema.

Hur man får jobbet

KRAVAT ASVAB SCORE (S)

Operatörer & Mat (OF): 85

ANDRA KRAV

Normal färgvision krävs



Jämförande liknande jobb

Andra jobb inom matfältet inkluderar specialister för näringsvård MOS 68M. De arbetar med registrerade dietister för att hjälpa till att planera specialdieter enligt näringsbehov, skapa menyer och laga små mängder mat. De tillhandahåller också grundläggande nivåer näringsriktlinjer såsom i hälsokliniker eller klassrumsinställningar.

Några liknande civila yrken omfattar följande:

• Kockar och huvudkokar
• Kockar, Institution och Kafeteria
• Förste ledare / chefer för matberedning och serveringsarbetare
• Matberedning Arbetare

Partnerskap för Ungdomssucces (Pays) Program

Soldater som är intresserade av att vara kock utanför militären kan vara berättigade till civil anställning genom att anmäla sig till Army Pays-programmet. Pays-programmet är ett rekryteringsalternativ som garanterar en arbetsintervju med militärvänliga arbetsgivare som söker erfarna och utbildade veteraner att gå med i organisationen. Du kan läsa mer online på Army Pays Program webbplats.

• Kraft Food Global, Inc
• McDonald's Restaurants of Hawaii, Inc.
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Santa Fe Cattle Company

Army Video på Culinary Specialist