Karriär Spotlight: Food Service Sales Representative

Mat är en stor industri. Människor runt om i världen älskar att gå ut för att äta, oavsett om de är hemma eller på semester. Att leverera restauranger, resorts och hotell de matprodukter de behöver har skapat en hel försäljningsindustri.

Om du är intresserad av ett försäljningsarbete inom livsmedelsindustrin, ju mer du vet om branschen, desto bättre och mer förberedd kommer du att vara.

Var ska man leta efter en position

I de flesta städer finns det företag som fokuserar på att erbjuda restauranger mat och tillgångar som de behöver. Oavsett om ett företag fokuserar på pizzerior, exklusiva restauranger, lokala hotell och resorts eller någon kombination, behöver dessa företag säljare att etablera och upprätthålla relationer. Med andra ord behöver livsmedelsföretag att människor säljer till andra företag inom livsmedelsindustrin.

Kontakta någon lokal livsmedelsleverantör i ditt område och någon nationell eller regional livsmedelsleverantör är där de som är intresserade av att sälja till denna bransch bör börja sin sökning. Medan en specialiserad grad i restaurangen ledning eller erfarenhet i branschen kommer alltid att placera dig över din tävling, det är vanligtvis inte ett krav på de flesta post eller mellannivå försäljning jobb. En stark arbetsetik, förmågan att skapa och utöka relationer och fakulteterna att förstå produktlinjen är allt som behövs.

Vad du kan förvänta

För dem som tar en försäljningsställning på inträdesnivå, borde du räkna med att spendera merparten av din tidsprospektering på nya affärer. Det innebär att besöka lokala restauranger och diskutera din produktlinje och prisnivå med inköpsförvaltare och ägare. Du finner att de flesta har långa etablerade relationer med sin nuvarande leverantör och kan vara väldigt ovilliga att förändra. Du måste förstå att kvalitet och tillförlitlighet är enormt viktigt för dina framtidsutsikter. Att byta till en ny leverantör eftersom de är några pennies billigare är inte tillräckligt med anledning att ta risken och byta från en leverantör med vilken de är glada.

Du måste skapa en tvingande anledning för att få någon att byta till dig. Oavsett om det är djupa rabatter, kvalitet och leveranser av garantier eller en unik produkt som ingen annan säljer, borde du räkna med att du har testat dina försäljningskunskaper.

För nya företag eller de som är missnöjda med sin nuvarande leverantör görs ofta försäljning eller förlorad försäljning på pris, urval och rapport. En av de gyllene reglerna för försäljning är att en kund som gillar dig kommer att hitta en anledning att köpa från dig. Omvänt kommer de att finna en anledning att inte köpa från någon som de inte gillar. Om du saknar rapportbyggnadsförmåga bör du börja förbättra dina försäljningsförmåga på detta område.

Kompensationsplaner

Även om det inte alltid är baserat på kommission, är många postnivåer inom livsmedelsindustrin kommissionsbaserade. Det betyder att du kanske inte har någon lön alls. Du får betalt endast för prestanda. Ju mer du säljer desto mer tjänar du.

Om ett företag erbjuder dig en kompisplan som innehåller en blandning av lön och provisioner, borde du förvänta dig att lönan ska ligga på lågsidan och att hela ditt paket ska vara tungt viktat på provisioner. Matserviceindustrin är en mycket konkurrenskraftig marknad som kan vara mycket prisdriven. Om en anställd behöver rabattera kostnaden för varor som levereras till sina kunder för att etablera eller behålla en kund, kommer de inte ha mycket utrymme att betala höga provisioner till sina försäljningsrepresentanter.

Långtids eller kort sikt?

Många nyförsäljare som säkerställer anställning inom livsmedelsbranschen använder positionen som försäljarkarriärstart. När de har bevisat att de kan sälja i en konkurrensutsatt bransch, söker de efter försäljningsställen i mer lönsamma eller ekonomiskt givande branscher. Det här är inte att säga att en begåvad försäljnings professionell inte borde se livsmedelsindustrin som en potentiell karriärposition. Faktum är att en försäljare som säkerställer en position hos en stor regional eller nationell livsmedelsleverantör kan inte bara göra en betydande inkomst utan kan också belönas med många främmande fördelar.

Dessa kan omfatta resor, vinstdelning och attraktiva pensionspaket. Som i varje försäljningsställning, ju bättre du gör desto bättre gör du!