Hospitality Industry Skills List och exempel

Gästfrihetsbranschen är en konsekvent form av sysselsättning på många områden och ett bra ställe för ungdomar att bryta sig in i den professionella världen. Medan många positioner är på grundnivå, kräver andra mycket kompetens och erbjuder både stor prestige och utmärkt kompensation.

Här är en lista över färdigheter som arbetsgivare söker i kandidater för anställning i gästbranschen. Du kan använda den här listan för att identifiera vilka relevanta färdigheter du redan har och vilka du ska presentera i dina ansökningsmaterial och arbetsintervju. Denna lista är inte exklusiv.

Vissa företag kan leta efter ytterligare färdigheter, varför det är viktigt att läsa arbetsbeskrivningar noggrant. Dessutom hyr många hotell också för positioner som inte är särskilt särskiljande för gästbranschen, till exempel kontorspersonal.

Hospitality Industry Färdigheter

Hotel Operations

Hotell anställer reception personal, hushållning personal, restaurang personal, chefer och ibland bärare, evenemang planerare och en concierge, beroende på typ av hotell. De flesta av dessa positioner kräver utmärkta kundservicekunskaper, uppmärksamhet på detaljer, lagarbete och bra personlig omsorg.Kreativ problemlösning (eftersom resenärer ibland har oväntade problem) och en grundlig kunskap om lokala resurser och attraktioner är också viktiga.

• Hotellets reception / gästservice färdigheter
• Concierge Färdigheter

Matservering

Foodservice innehåller allt från snabbmat till att fungera som en server i en high-end restaurang. Alla dessa jobb kräver utmärkta kundservicekunskaper, noggrann uppmärksamhet på detaljer (att glömma en mindre detalj kan ge en livsmedelsförgiftning till kunden eller utlösa en livshotande allergi) och en genomgripande kunskap om restaurangens nuvarande erbjudanden. Arbetet är snabbare och ett bra minne är avgörande.

• Food Server Skills List
• Servitör / servitris färdigheter
• Restaurang och mat service färdigheter

Mat och dryckesberedning

Förberedelserna för mat och dryck kan innefatta kundservice (till exempel för bartender eller kaffebaristas), eller dessa jobb kan vara helt bakom kulisserna (till exempel linjekockar). Förutom specifik kompetens med hjälp av handelsverktygen, såsom espressomaskiner och köksutrustning, krävs mer allmänna förmågor. Dessa inkluderar återigen uppmärksamhet på detaljer, plus ett engagemang för säkerhet, förmågan att arbeta bra som en del av ett lag och förmågan att arbeta snabbt och lugnt i en högtrycksmiljö.

• Barista färdigheter för CV
• Bartender Färdighetslista
• Kockfärdighetslista

Underhåll och rengöring

Någon måste hålla restauranger, hotell och klubbar rena och sanitära. Annat arbete inkluderar reparation av utrustning, byte av glödlampor, och byte av brutna lås på badstalldörrar, till exempel. Det finns en väsentlig överlappning mellan underhållsförhållandena och vissa positioner kan i viss mån kombinera båda roller. Dessa färdigheter omfattar allt från säker och lämplig användning av rengöringskemikalier till grundläggande elektrisk reparation och snickeri. Lagarbete är ofta viktigt, liksom en stark arbetsetik.

• Underhålls- och Vaktkompetenslista

Förvaltning

Hospitality management kräver kunskaper som är specifika för branschen och andra som är viktiga i alla ledningsförhållanden. När du ansöker om en sådan position måste du demonstrera teamarbete, ledarskap, budgetering, strategiskt tänkande, kundservice och en grundlig förståelse för ditt specifika affärer, oavsett om det innebär att kunna tala intelligent om mat och vin till en restaurangchef förstå när den upptagna säsongen är för ditt hotell och varför.

• Management Skills List
• Mjuka färdigheter för chefer

Personliga skickligheter

Dina personliga attribut är också kända som mjuka färdigheter. Dina tekniska färdigheter och referenser kommer att få ditt CV uppmärksammat och öppna dörren för en intervju, men det är dina mjuka färdigheter som kommer att övertyga intervjuaren om att du är rätt person för jobbet. De kallas "mjuka" eftersom de är svåra att definiera och utvärdera tydligt, men de är kritiska. Dessa inkluderar de sociala färdigheter som gör att du kan arbeta harmoniskt med andra anställda och mognad för att hantera din arbetsbelastning på ett ansvarsfullt sätt och anpassa dig till förändrade situationer.

• Interpersonell färdighetslista
• Ledarskapsfärdighetslista
• Topp 10 ledarskapsfärdigheter
• Organisationsfärdighetslista
• Lista över mjuka färdigheter
• Topp 7 Mjuka färdigheter
• Lista över lagarbete färdigheter
• Time Management Färdigheter