Karriärer med djur: Fjäderfäbonde

Fjäderfäbönder är ansvariga för den dagliga vården av kycklingar, kalkoner, änder eller andra fjäderfäarter som är uppfödda för köttproduktion. Ungefär nio miljarder slaktkycklingar och 238 miljoner kalkoner förbrukas i USA varje år. Dessa fåglar är upptagna på över 233 000 fjäderfä gårdar, varav många är småskaliga verksamheter.

Plikt av en fjäderfäbonde

Rutinansvar för en fjäderfäbonde omfattar:

• Distribuera flöde
• Administrera mediciner
• Rengöringskåpan
• Sörja för korrekt ventilation
• Avlägsna döda eller sjuka fåglar
• Underhålla anläggningar i gott skick
• Övervakning av flockbeteende för att upptäcka tecken på sjukdom
• Transport av fåglar till bearbetningsanläggningar
• Restocking enclosures med unga fåglar
• Håller detaljerade register
• Övervaka olika anställda inom fjäderfäbruk

Fjäderfäproducenterna arbetar tillsammans med veterinärer för att säkerställa hälsan hos sina flockar. Livsmedelsförsäljningsrepresentanter och djurfoderläkare kan också rådgöra med fjäderfäproducenter om hur man skapar näringsrikt balanserade ransatser för sina anläggningar.

Som det är fallet med många djurhållande karriärer kan en fjäderfä bonde vara skyldig att arbeta långa timmar som kan inkludera nätter, helger och helgdagar. Arbetet kan utföras under varierande väderförhållanden och extrema temperaturer. Arbetare kan också utsättas för sjukdomar som vanligtvis finns i fjäderfäavfall, såsom salmonella eller E. coli.

Karriärsalternativ

De flesta fjäderfäbönder höjer en art av fågel för ett visst ändamål. Nästan två tredjedelar av fjäderfä intäkter kommer från produktionen av slaktkycklingar, som är unga höns upptagna för kött. Ungefär fjärdedel av fjäderfä intäkter kommer från äggproduktion. De återstående fjäderfäintäkterna härrör från produktion av andra arter som kalkoner, ankor, viltfåglar, strutsar eller emus.

Enligt USDA är de flesta amerikanska fjäderfäplantor som är inblandade i köttproduktion koncentrerade i regionerna nordöstra, sydost, appalachian, delta och cornbelt som placerar dem i närheten av flertalet av fjäderfäförädlingscentra. Staten med det högsta antalet slaktkockar är Georgien, följt av Arkansas, Alabama och Mississippi. USA är den näst största exportören av broilers, andra enbart till Brasilien.

De flesta gårdar som producerar broilers är stora kommersiella verksamheter som är inblandade i inomhusköttsproduktion. Andra typer av slaktkycklingar är friluftsfiskar eller produktion av ekologiska slaktkroppar.

Utbildning och träning

Många fjäderfäbönder har en två- eller fyraårig examen inom fjäderfävetenskap, djurvetenskap, jordbruk eller ett närbesläktat studieområde. En examen är emellertid inte nödvändig för ingången till karriärvägen. Kursen för dessa djurrelaterade grader kan omfatta fjäderfävetenskap, djurvetenskap, anatomi, fysiologi, reproduktion, köttproduktion, näring, växtvetenskap, genetik, jordbruksförvaltning, teknik och jordbruksmarknadsföring.

Många fjäderfäbönder lär sig om industrin i sina yngre år genom ungdomsprogram som Future Farmers of America (FFA) eller 4-H. Dessa organisationer exponerar studenter för en mängd djur och uppmuntrar deltagande i boskapsshow. Andra får praktisk erfarenhet genom att arbeta med boskap på familjen gården.

En fjäderfäböders ökningspotential

Intäkterna som en fjäderfäbonde tjänar kan variera i stor utsträckning utifrån antalet fåglar som hålls, typen av produktion och det nuvarande marknadsvärdet av fjäderfäkött. Bureau of Labor Statistics (BLS) rapporterar att medianlönen för jordbruksförvaltare var $ 68.050 per år ($ 32.72 per timme) tillbaka i maj 2014. Den lägsta tjänsten tionde jordbruksförvaltare gjorde under $ 34.170 medan toppen betalades tionde i kategorin tjänat över $ 106,980.

Kycklinggödsel kan också samlas in och säljas till trädgårdsmästare för användning som gödningsmedel, vilket kan tjäna som en extra inkomstkälla för fjäderfäbönder. Många mindre icke-företagande fjäderfäbönder engagerar sig i andra jordbruksföretag på sina gårdar - från att höja grödor till att producera andra boskapsarter - för att ge extra inkomst till gården.

Fjäderfäbönder måste faktor i olika utgifter vid beräkningen av deras totala vinst. Dessa utgifter kan omfatta foder, arbete, försäkring, bränsle, leveranser, underhåll, veterinärvård, avfallshantering och reparation eller utbyte av utrustning.

Job Outlook

Presidiet för arbete och statistik förutspår att det kommer att bli en mycket liten nedgång på cirka 2 procent i antalet arbetstillfällen för jordbrukare, ranchare och jordbruksförvaltare under de närmaste åren. Det beror främst på trenden mot konsolidering inom jordbruksindustrin, eftersom mindre producenter absorberas av de större kommersiella kostymerna.

Medan det totala antalet arbetstillfällen kan visa en liten nedgång, visar USDA: s branschundersökningar att fjäderfäproduktionen kommer att stiga stadigt genom 2021 på grund av ökad efterfrågan på broilers.